ЖЕНА
Не секрет какое ;)?

twister
На пробу был взят "Афанасий нефильтрованный живой" , ничего так с небольшой горчинкой.И конечно " Пятый океан" просто живое. Афанасия больше брать не будем.Разница в цене не большая, но вот вкус разный.Пятый океан мне больше понравился, мягче и без горчинки.

ЖЕНА
Про "Пятый океан" знаю. Тут уже про него докладывал ;).
Пробовал его сорта .
У него есть недостаток ... не совсем стабильное качество пива.
Связано это с особенностями производства.
Бывают очень удачные партии ... к сожалению можно и на не удачную попасть.
Мне везло - понравилось.
Горчинку как раз и не очень любят дамы.
"Афанасий нефильтрованный живой" не попадался .

twister
Когда едем в ашан за продуктами всегда покупаем там живое пиво. Пятый океан первый раз был куплен благодаря чей-то рекомендации здесь,потом уже как проверенный сорт.Там же и "Афанасий нефильтрованный живой" был куплен.

Вот и всё :) Коньяк отменный :))

ЖЕНА
Надеюсь "Пятый океан" вас не разочарует ;)!
Когда его берёте, уточняйте свежее ли оно.
Если не очень - лучше воздержаться.
cutnioff
Коньяк отменный :))
Не сомневаюсь ;).
Хранция ;) всё же ...хоть и три звезды (?) если правильно разглядел.

Сижу бухаю ;). Дриньк - рапорт прямо с пылу с жару ;)!
Купил в новом магазине рядом с работой (только сегодня открылся!) пиво "Alter Bayer тёмное"
Скан с бутылки ;) 1.5 литра.

Увеличить
Она ещё не допитая ;)!!!. Цифровика под рукой нету (рабочий отдал мужику будущему полярнику).
Ну что сказать ;)
0.5 уже уже оприходовал под закуску из копчёного сыра.
Пиво тёмное - но не радикально .
Пена слабая, быстро оседает.
Хотя газированность есть .
И общий недостаток всей линейки "Alter Bayer" - водянистость.
Ну не может от него наш производитель избавится :(.
В Питере тот же "Пятый Океан" был более плотным.
Так что пиво хоть и позиционируется как "живое" - но тянет на троечку.
Пойду дальше оставшийся литр допивать ;).
Ех ...

И так ...
Вчера допил таки эту полторашку пива.
http://i039.radikal.ru/0809/00/3c1d172f5d3bt.jpg
По итогам допития ;).
да ... пиво водянистое.
Горчинки и привкуса жженого карамельного солода не очень чувствовалось.
Крепость 4.7% алкоголя.
Голова утром не болит ;).

Вот сижу за столом попивая перцовку и думаю, почему мир так не справедлив...... Кому-то счастье сразу,а кому-то ,только поле того как говна нахлебается.....Осознание процесов пропорцеонально сьеденого дерьма по жизни..... А перцовка немировская хороша...Купленна с целью лечения...Фото будут позче,специально фотала..

ЖЕНА

Вот сижу за столом попивая перцовку и думаю

Научите меня пить перцовку, я так понимаю, что это водка такая, и при этом думать, и ещё и в одиночку, а то у меня с товарищами по Форуму никак думать не получалось за этим делом, даже за более лёгким и массовым напитком!!!

GROT
А можно я немножко саму себя процетирую......Фото будут позче,специально фотала..

Главное,САМОЕ главное,когда поднимаешь рюмку не думать о судьбе человечества.....

Иначе начитат глючить..................................................................

Перцовка от Немирова (обливо с мёдом) - очень хороша для лечения.
В больших количествах её употреблять не знаю как ;)!
У меня ни разу не получалось.
Макс. несколько рюмочек во время начала простуды, для лечения.
По факту - помогает лишь в самом-самом начале (!) - потом результаты, увы, не соответствуют ожидаемому.

twister Шо за Альтер Баер? Местное? У нас нет такого :(
Голова утром не болит - а вот это хорошо :))

ЖЕНА Заходи в тему, по крайней мере голова болеть от бухашки перестанет...

GROT Чтобы пить перцоффку - надо иметь хохляцкие корни. Во мне четверть крови хохляцкой :))) И вырос на Украине. Так что... А вообще рецепт прост: Берёте копчёное на вишнёвых веточках сало, огурчик, солёный с тархуном. Зубчик чесночка. Дриньк! Ам-ням-ням! Повторяете. Особо хорошо перцовка идёт с мороза. Я лично поклонник Немирова. Есть и русская георгиевская кажется - тож ничего.

twister Закусывая местными продуктами и дыша местным воздухом и не получится :)))) Дуй в Одессу или Крым. Ну или в Киев. И см. рецепт выше :)))))))

cutnioff
Шо за Альтер Баер? Местное?
Да ... местное ... Архангельское живое пиво (т.е. не пастеризованное - но похоже что фильтрованное).
Сейчас есть три сорта:
"Светлое" "Классическое" "Тёмное"
Пробовал все три сорта - общий недостаток у всех - низкая плотность.
(Т.е. пиво водянистое. Похоже это связано с желанием производителя чуток увеличить выход пива ;).
Так как пиво водянистое - то пена быстро оседает, хотя газа хватает.
Из сортов - светлое что-то меньше всего понравилось.
Классическое получше.
Тёмное - на трёшку из пяти.
Закусывая местными продуктами и дыша местным воздухом и не получится :)))) Дуй в Одессу или Крым. Ну или в Киев. И см. рецепт выше :)))))))
Хорошо бы ;)!
Кстати правильно говорят - истинный вкус напитка, можно почувствовать только на его родине.

twister истинный вкус напитка, можно почувствовать только на его родине - проверено! стопудняк!

cutnioff
проверено! стопудняк!
Вот почему в поездках и беру всё местное ;) .

Кстати ... раз "Alter Bayer" уже весь перепробован - переключусь на других местных пивоварофф ;).
Рядом с домом есть трактирчик "Луда" - где дают своё пиво.
Уже тут как-то про него рассказывал в посте 27 Дек 2007 08:58:33
выдержка
Было три сорта: "Светлое", "Темное", "Копченое". Пробовал последний сорт.
Общее замечание:
У всех сортов слабая пенная шапка. Пузырки мелкие.
Теперь о "Копченом". Цвет ближе к темному.
Газированность умеренная.
Вкус и запах дымка слабо выраженные .
Горчинки почти нету.
Спиртованность примерно ИМХО 4.5 градуса .
В принципе пиво не плохое. Пить можно.
Надо будет освежить в памяти, а за одно и другие сорта попробовать.

twister во! раньше у тинькова был сорт "с дымком" - аналог походу этого "копчёного"! Вот так сорт был!!! Обожаю дымные сорта пива!

cutnioff
Да ... был у Тинькова сорт , но на сколько знаю очень давно убрали.
Аналогов с "дымком" очень мало.
В Луге "Копчёное" было год назад - сейчас х.з.

twister а у нас вообще таких не вижу уже давно. года 2 точно

Впереди отдых ;) ... посмотрим что для релаксации принимать будем ;).

Ещё книга:

Пиво - от истории до производства

Автор: Андрей Крюков
Год издания: 2005
Страниц: 289
Язык: русский
Формат: doc 1 мб

На сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного расширить кругозор читателя в отношении пива и в дальнейшем под словом пиво понимается алкогольный напиток, приготавливаемый из солода, дрожжей и воды.

http://mirknig.com/main/1181143110-pivo-ot-istorii-do-proizvodstva.html

директлинк: http://depositfiles.com/files/8098381

И так в выходные специально съездил в центр города, где продают вот такое местное пиво (точек реализаций его буквально единицы):
http://s44.radikal.ru/i106/0809/b6/434897f3a985t.jpg
А на обратой стороне фирменного пакета краткий рассказ:
http://s45.radikal.ru/i109/0809/48/8445f7541b40t.jpg
Данное пиво относится к живому нефильтрованному пиву, с очень небольшим сроком реализации (5 дней макс - хотя ИМХО на пятые сутки это уже будет не очень хороший напиток - надо сразу в день розлива употреблять).
По технологии - это не "Пятый Океан", где розлив идёт из спец. танков дображивания, а прямо поступает в реализацию уже фасованное или для розлива в обычных кегах.
Сорт наши пока только один делают - светлый.
Так пиво нефильтруется - то оно непрозрачное.
Пена у моего экземпляра была слабенькая - так же как газированность.
Присущ недостаток наших местных пивоваров живого пива - немного водянистое (на мой вкус).
По вкусовым качествам ИМХО данный продукт проигрывает удачным партиям "Пятого Океана".
Хотя альтернатив в нашем городе истинно живого пива - не так много.
Общие оценки - на троечку из пяти баллов.

twister Обалдеть! Дата реализации ручкой шариковой!!! Люблю такие вещи! Это говорит о том, что пиво не пошло ещё на конвейер :))) В общем испил бы :) Книжку стянул?

cutnioff
Книжку не скачивал ещё - до середины октября работаю с лимитированного канала :(, сильно не разгуляешься.
Это говорит о том, что пиво не пошло ещё на конвейер :)))
Дык это ж местное пиво ;) ... мини-пивоварня.

Кстати у нас в городе с 24 по 27 сентября проходит Маргаритинская ярмарка.
Этакий слёт местных ( и пришлых тоже) производителей.
Много там и из алкогольной сферы.
Наш "АЛВИЗ"; Вологодский "Вагрон"; Георгиевский ЛВЗ, какой-то производитель шампанского, коньяка, водки из средней полосы (х.з. - народу мыло много к стенд только мельком посмотрел);
несколько оптовых продавцов винно-водочной продукции;
пиво от "Боброфф", "Двинские пивоварни" (обзор пива выше), "Луда" (тоже тут уже упоминал) ,Великоустюгский завод "Бавария"(это гости).
была ещё медовуха нескольких производителей (самая известная - это Суздальская).
В общем выбор довольно большой!

Для дегустации взял пиво "Семен Дежнёв" с Вологодчины из Великого Устюга (родины Деда Мороза).
http://s39.radikal.ru/i085/0809/a9/1ac823c24697t.jpg
пиво продавалось трёх сортов:
Тёмное , классическое, светлое.
Что удобно были не только 1.5 литра бутыли - но и 0.5 л.
Поэтому сразу все сорта были закуплены.
Благо и цена у них демократическая 25 руб за 0.5л .
Пиво НЕПАСТЕРИЗОВАННОЕ, но фильтрованное (прозрачное) ... срок хранения 8 суток.
Хотел сделать сканы этикеток - увы приклеены они очень крепко - не остают никак (!)
Общая черта всех сортов данного пива:
Очень слабая газированность, а пены нет совсем.
По вкусу - все сорта напоминают советское разливное ;) из бочки.
Чувствуется водянистость, причем сильно - как будто в пиво водой разбавлено.
А в тёмном сорте добавлен сахар (что с точки зрения пуристов - не есть гуд).
В общем все сорта "Семена Дежнева" мне не шибко понравились - с другой стороны это не массовая штамповка из бутылки (банки) крупных брэндов.

Так же была закуплена продукция местной фирмы "Луда" (в соседнем квартале от моего дома).
Но на ярмарке она была представлена в новом формате в 1.5л бутылках.
Цена 1.5л - 115 руб.
(А так её купить можно только на розлив, непосредственно в трактире при пивоварне)
http://s61.radikal.ru/i172/0809/c0/e15402b3ed46t.jpg
Взят был Темный сорт ( в бутылках только три сорта и было, остальные в розлив из кегов).
(Этикетка с бутылки дома - пока ещё не сканировал)
Это полностью живое пиво - нефильтрованное, непастеризованное.
Срок хранения 5 суток (но на практике оно потребляется практически сразу после изготовления).
По вкусу - лучше "Семена Дежнева" .
Газированность умеренная. Пена есть - но слабовата и не очень стойкая.
Сахара нету - это даже на вкус заметно отличает от того же "Дежнева тёмного", тот сладковатостью отдает - а "Луда Тёмное" нет.
Но ИМХО "Пятый Океан Тёмное" - из удачных партий , будет поинтереснее.

twister
Дык это ж местное пиво ;) ... мини-пивоварня даже не суперсие сорта пива, но живые и оригинальные, самобытные, я лично люблю больше, чем фендепёрздовые бутылочно-баночные пастеризованные :)
Наш "АЛВИЗ"; Вологодский "Вагрон"; Георгиевский ЛВЗ - Георгиевский кстати у нас котируется. Уважуха. Перцовка ничего так, наливки на коньяке!!!
Хотел сделать сканы этикеток - увы приклеены они очень крепко - не остают никак (!) - ээх!! на мобилу бы щёлкнул! :))))
Но ИМХО "Пятый Океан Тёмное" - из удачных партий , будет поинтереснее - согласен!

cutnioff
Да у меня мобила "Мотор с200" ;) живее всех живых!
Этикетки попозже сосканю, когда до дома донесу ;).

Про местное пиво потихоньку продолжу исследование.
Ещё не все сорта "Луды" заценены.
Там проблемка ... в бутылях это был спецвыпуск для ярмарки, и больше их не будут делать :(.
Купить можно только в розлив в трактире.
А он хоть и рядом с домом ... но мне там не очень нравится.
НА цивильный паб не похож ... по стилю чисто советская пивнушка.
Атмосфера рабоче-крестьянская внутри ;).
Хотя у их фирменного пива цена выше, чем у простой привозной разливухи "Ярпиво" или "Балтика" в кегах.
А закусон там в основном орешки, сухарики, и прочие пакетики.
(Под пиво приспособился брать колбаску копчёную, или сыра тоже копчёного.)
В итоге образуется не очень удачное сочетание своего достаточно приличного и недешёвого живого пива - и слишком простецкой атмосферы.
Наверное как в старину ... придётся брать бидон - и потом домой тащить ;).

Ещё есть от "Боброфф"-а сорт - который не пробовал.
Он в городе буквально только в одной точке бывает, и то не всегда (только перед праздниками).
(Очень малыми партиями делают, в результате стоит почти 200 руб за 1.4 (!) литровую бутыль)
"Саарское" называется.
Думаю, в эти выходные съездить до центра и взять бутылочку (если к ярмарке его выпустили).

Сходил ещё на ярмарку.
Купил таки "Сарского" пива ... но ещё не пробовал.
А так же ежевичного вина из Сербии ;).
http://www.luding.ru/common/img/uploaded/zupa-ezhevika_b.jpg
Поставляет "Лудинг"
Попробовал - неплохое сладкое плодово-ягодное вино.

twister
плодово-ягодное
в далекие времена оно называлось всё плодово-выгодное

antony
в далекие времена оно называлось всё плодово-выгодное
Так точно (!)
В основном - это было в основном не очень качественное дешёвое пойло.
Оно и сейчас в магазинах попадается.
Даже "чернила" - любимая забава алкашей - дёшево и очень сердито есть в продаже.

А тут нормальное приятное винцо.
Выпили с другом литрашку - как будто соку ;) ягодного.
Только чуток лёгкое опьянение.

Я ЗДЕСЬ на ветке Быль один post о любимом алкогольном напитке почти по topику выложил.

V_Strannik
Прочитал ;) Хороший пост!
как у мужика крышку совсем не сорвало!

И так ... в субботу открыл купленную бутылку пива "Боброфф Сарское".
http://i032.radikal.ru/0809/1e/e8cff9e86de6t.jpg
Да ... это действительно элитное пиво!
Хорошая плотность, никакой водянистости нет и впомине!
Пена мелкопузырчатая, плотная, держится долго, хотя шапка всё же оседает.
Газированность хорошая.
Вкус насыщенный и гармоничный. Тона карамельного солода не перебивают всё - так же как и алкоголь.
Пиво почти 6 градусов - что всё же чувствуется.
Ибо пьёшь пиво - и забирает хорошо.
На этикетке сказано коньячный цвет ... но ИМХО темнее. Но всё равно благородный оттенок.
Сахара при изготовлении недобавляли (!) Только Вода, Хмель, 4 сорта солода.
Пожалуй данный сорт - это один из самых лучших тёмных сортов, что лично пил (!).
Даже пожалуй ИМХО превосходит удачные партии "Пятый Океан Тёмное".
Стоит теперь его принять за некий эталон.

Но ... данный сорт относится к тем сортам пива, что нужно пить небольшими порциями.
Ибо много его выпить сложно.
Быстро им насыщаешься. Кружки литровой хватит !
Лучше пить из высоких бокалов, и при правильной температуре (около +5 градусов) под хороший закусь.

А сейчас обещанные этикетки ранее продегустированных сортов пива:
"Семен Дежнёв светлое"
http://s59.radikal.ru/i163/0809/ec/f52df7a3d372t.jpg
"Семен Дежнёв оригинальное" (ошибочно называл его классическим)
http://s61.radikal.ru/i172/0809/6d/70efa2b651c7t.jpg
"Семен Дежнёв тёмное"
http://i051.radikal.ru/0809/0b/7ccbf7a06e46t.jpg
"Луда тёмное"
http://s56.radikal.ru/i151/0809/78/204dccd56550t.jpg